· Quan? 19 d'octubre de 2022
· Hora? De 14:00h a 15:30h
L´esdeveniment finalitzarà amb una visita als cellers de l´Oller del Mas i un menú de degustació de cuina innovadora, tradicional i de la terra.
Cal inscripció prèvia via web (Preu exclusiu per a assistents al Summit)
Experiència Gastronómica Heretat Oller del Mas:
Entrants:
- Croqueta de ceps amb salsa tartufata
- Gamba vermella amb emulsió de romesco d'alls negres
- Mollet de Pulled porc ral d'Avinyo amb jalapenys i adobats
- Xarrup de crema de carbassa amb mató de Cal Pujolet
Segon plat:
- Pollastre farcit de ceps amb cremós de castanyes i fruits secs
Postres:
- Lingot de textures de xocolata i nous pecanes
Beguda:
- Vi blanc, negre, refresc o cervesa i cafè
